L’esperienza del Dott. Paolo Freschi, Biologo, è confermata e consolidata da alcuni decenni di lavoro presso prestigiose case farmaceutiche, ma soprattutto dalla sua passione del “vivere sano”. Il benessere inizia proprio dalla tavola e per capire questo concetto bisogna innanzitutto chiarire la differenza tra alimentazione e nutrizione.
Con il termine alimentazione si intende l’atto del mangiare che ci consente di apportare energia al nostro organismo per consentirgli di svolgere tutti i processi che ci mantengono in vita.
La nutrizione, invece, è un processo più complesso perché non si tratta del semplice atto di ingerire ma dell’insieme di tutti processi biologici che consentono la scomposizione dell’alimento, assimilazione dei nutrienti e utilizzo di questi stessi per garantire la sopravvivenza e l’attività del corpo. I cibi che scegliamo quotidianamente nella nostra alimentazione ci trasformano dall’interno e possono influire positivamente sulla qualità e la durata della nostra esistenza. Bisogna studiare nel dettaglio le relazioni tra patrimonio genetico e cibo, cioè come le molecole che introduciamo con la dieta influenzano i nostri geni e di conseguenza la nostra salute. In definitiva “Noi siamo quello che mangiamo” come sosteneva già a metà del 1800 il filosofo tedesco Feuerbache e alla luce degli studi più recenti e accreditati aveva ragione: la salute si costruisce a tavola in base a quello che mangiamo.
Paolo Freschi saprà consigliarvi su come affrontare questo delicato argomento che va oltre il concetto di dieta come inteso comunemente, è essenzialmente un modo di vivere (e di mangiare) che non vuole stravolgere la vostra vita con diete improponibili e dai nomi altisonanti e con costrizioni e regole ferree. Le regole ci sono, vanno seguite ma faranno parte della vostra vita e del vostro modo di vivere.
L’innovazione del Dott. Freschi consiste nel modus operandi. Non costose visite nello studio affollato con lunghe e snervanti attese, ma, visti anche i tempi che sono forieri di possibili contagi nei luoghi molto frequentati, tutto da casa vostra, online, per una esperienza unica e coinvolgente, che vi farà essere anche dottori oltre che pazienti.
Cosa aspettate? Telefonate subito al numero +39 366 3030 576 oppure scrivete una email a paolo.cri91@gmail.com per un appuntamento online via skype.